人类面临无鱼可吃?

果浆木木 发表于  2014-06-04

人类面临无鱼可吃?
现在人是越来越敢吃,说到海鲜,总有人穷尽一切办法遍寻世界各个角落只为找到最好吃的、最新奇的最美味的海鲜。诚然,海鲜的味道很鲜美,全世界有超过30亿人离不开海鲜食品。但是你可知目前美国90%的海鲜都依赖进口?

但是这种大量依靠进口的情况无法持续,海洋资源被过分捕捞,某些鱼类品种濒临灭绝。科学家指出,如果人类继续这样消耗鱼类,不给海洋以时间恢复生机,2050年海洋就会成为鱼类荒漠。我们只剩下36年时间。鉴于全世界对海鲜食品的巨大需求连年增长,即便鱼类灭绝的时间提前到来,也不值得我们大惊小怪。

人类面临无鱼可吃?

虽然我们(原文作者,下同)不是生物学家也不算科学家,不过在2010年的时候,我们和100名全世界最优秀的海洋学者和海洋保护倡议者一起,搭乘“TED奖蓝色任务航行”去了位于厄瓜多尔的加拉帕格斯群岛,在这次由《国家地理》杂志探险家和当年TED大奖获得者 Sylvia Earle的带领下,我们才认识到过度捕捞对海洋中的鱼类带来的危机。

如果你觉得我说的是耸人听闻,那么请看一下这组数据。2010年发布的“海洋生物普查”显示海洋中大型鱼类的数量下降了90%,主要的原因就是过度捕捞。其中许多鱼类是我们最喜欢的:大西洋鲑鱼、金枪鱼、大比目鱼、箭鱼和大西洋鳕鱼。如果人类还不采取合理的恢复手段,这些鱼类将面临全面灭绝的命运。

人类面临无鱼可吃?

著名帆船驾驶者Ivan Macfadyen最近的一些经历确认了这种说法。2013年的时候他从墨尔本驾驶帆船航行至大阪——也是2003年他航行过的航线。在航行过程中他注意到他周围寂静的海面,他说:“没有了海鸟的鸣叫,此前的几次航行中,帆船周围都围绕着海鸟。鸟儿的消失是因为鱼类正在消失。”

Dan Barber在他的2010年TED Talk中提出了一个问题:面对这些难题,我们该如何才能继续吃上鱼?

好在答案已经有了:水产养殖。简单的说,我们要开始养鱼了。

但是水产养殖也不是一清二白的产业。水产养殖最为人所诟病的是过量使用抗生素,以及对环境产生的污染——完全是肉类养殖的翻版。要让水产养殖在持续发展的模式下扩大规模,需要在科技和实践上加大投入,这都需要时间,而我们已经没有时间可以浪费了。

现实是人类的科技水平已经可以达到不滥用、甚至不用抗生素进行大规模水产养殖。水产养殖业的规模升级不仅仅可以减小海洋压力,也可以为超过10亿以海鲜为主要蛋白质来源的人们提供安全的食物。

人类面临无鱼可吃?

海洋里的鱼类已经赶不上人类对鱼类越来越大的需求量,所以水产养殖规模必须增长。到2022年前,水产养殖出产量必须比当前水平高出至少35%。Transparency Market研究预测到2019年全球的水产养殖市场规模会从今天的1350亿美元上升到1950亿美元,会创造更多的工作岗位,带来更多经济增长。

如果在未来我们还想吃到鱼肉,一定要确保两点:一是一定要让海洋有再生的时间。这意味着需要休渔,尤其是某些鱼类濒临绝种的今天,同时也要对渔业有更规范的管理。二是健康可持续的鱼类养殖要补充野生捕捞的市场。

人类面临无鱼可吃?

鱼类养殖的大趋势已经开始,在最近几年里,水产养殖的产量已经是当年的接近3倍,全球鱼类需求的近半数来自水产养殖。根据联合国粮农组织的数据显示,目前水产养殖每年能够提供6360万吨鱼类,和6720万吨野生捕捞的鱼类相比,这个数字差的并不多。2015年,水产养殖鱼类有望超过野生捕捞。但是我们依然要谨防水产养殖出现过量使用抗生素、水污染、砍伐森林等现象——水产养殖一定建立在不破坏环境的基础上。

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